מאפה הבלקן – מאז 1936
פיצה מרגריטה נפוליטנית עם שוליים תפוחים וחרוכים, מבצק הפיצה של מאפה הבלקן

בצקים ובסיסי פיצה ופוקאצ׳ה לעסקים

ספק בצק פיצה קפוא לפיצריות, מסעדות, בתי קפה וקייטרינג

מחפשים בצק פיצה קפוא שעובד כמו בצק שהכנתם בעצמכם? מאפה הבלקן מייצר במפעל המשפחתי ביבנה 13 מוצרי פיצה ופוקאצ׳ה לעסקים: בצק פיצה נפוליטנה במשקל קבוע של 150, 200, 300 ו-360 גרם, בסיסי פיצה אפויים מראש, כולל פיצה רומאית אל טאליו, ופוקאצ׳ות שנאפות בתנור אבן. כל המוצרים פרווה, בהפצה בקירור לכל הארץ.

למה פיצריות ובתי קפה בוחרים בבלקן

כדור בצק במשקל קבוע

150, 200, 300 ו-360 גרם. כל פיצה יוצאת באותו גודל ובאותה עלות, בלי לשקול ולחלק במטבח.

בצק אלסטי ונוח לעבודה

בצק פיצה איטלקי מסורתי, מחומרי גלם איכותיים, שנפתח ביד בקלות.

שלוש דרכים להגיש פיצה

בצק לאפייה בטאבון או בתנור פיצה, בסיס אפוי מראש לתנור רגיל, ופוקאצ׳ה מוכנה. בוחרים לפי הציוד והצוות.

הכול פרווה

כל המוצרים באתר פרווה, כך שאפשר להוסיף כל תוספת ולהגיש בכל סוג של ארוחה.

הפצה בקירור מדן ועד אילת

צי משאיות עם מערכות קירור מתקדמות מביא את המוצרים לעסקים בכל הארץ.

מסורת משפחתית מאז 1936

סוכן אזורי עוזר לבחור מוצרים, מתאם דוגמאות ומלווה את העסק לאורך הדרך.

המוצרים שלנו

לחצו על מוצר כדי לראות תיאור, מצב, אריזה וכשרות. המחירון לעסקים נשלח לפי פנייה.

בצק פיצה ובסיסים לפיצה (8)

פוקאצ׳ות (5)

איזה מוצר מתאים לאיזה עסק

פיצריותבצק נפוליטנה לטאבון ולתנור פיצה: 300 גרם לפיצה אישית קלאסית, 360 גרם לפיצה גדולה יותר, ו200 גרם או 150 גרם לפיצה קטנה ולמנות ילדים.
מסעדות ובתי קפה בלי פיצאיולובסיס אפוי מראש: מוסיפים תוספות ונכנסים לתנור. בסיס עם רוטב, קוטר 30, קוטר 36, ביאנקה ואל טאליו למשולשים ולריבועים.
כריכיות ובתי קפהפוקאצ׳ה לכריכים ולצד מנות: פוקאצ׳ה 180 גרם, 250 גרם, פלוט פוקאצ׳ה ולחמניית פוקאצ׳ה.
קייטרינג ואירועיםפוקאצ׳ה קוקטייל במנה אישית קטנה, 150 בקרטון, ופיצה אל טאליו חתוכה לריבועים.

מדריכים לבעלי עסקים

בצק פיצה קפוא לפיצרייה: איך מפשירים, פותחים ואופים

מדריך לפיצריות ומסעדות: איך עובדים עם כדורי בצק פיצה קפואים, איזה משקל לאיזו פיצה, איך פותחים את הבצק ביד ואילו טעויות כדאי להימנע מהן.

בצק פיצה, בסיס אפוי מראש או אל טאליו: איך בוחרים פתרון פיצה לעסק

פיצרייה, בית קפה או מסעדה: איך בוחרים בין בצק פיצה קפוא, בסיס פיצה אפוי מראש ופיצה רומאית אל טאליו, לפי התנור, הצוות וסגנון ההגשה.

שש דרכים להגיש פוקאצ׳ה במסעדה ובבית קפה

פוקאצ׳ה בתפריט: לכריכים, לסלסלת הלחם, לצד מנות, לארוחת בוקר ולאירועים. רעיונות להגשה ואיזו פוקאצ׳ה מתאימה לכל שימוש.

שאלות נפוצות

איזה משקל בצק מתאים לאיזו פיצה?

כדור של 150 גרם מתאים לפיצה קטנה או למנת ילדים, 200 גרם לפיצה אישית קטנה, 300 גרם לפיצה נפוליטנית אישית קלאסית, ו-360 גרם לפיצה גדולה יותר. פירוט במדריך.

מה ההבדל בין בצק פיצה לבסיס אפוי מראש?

את הבצק פותחים ביד ואופים בתנור חם מאוד, וזה נותן פיצה בסגנון פיצרייה. הבסיס כבר אפוי: מוסיפים תוספות ומכניסים לתנור רגיל, בלי צורך בפיצאיולו. איך בוחרים.

מה זה פיצה אל טאליו?

פיצה רומאית שנאפית בתבנית מלבנית ונמכרת בחתיכות. ״אל טאליו״ פירושו באיטלקית ״בחיתוך״. המרקם אוורירי ופריך מבחוץ.

מה זה פיצה ביאנקה?

פיצה ״לבנה״, בלי רוטב עגבניות. הבסיס מתאים לשמן זית, לגבינות, לירקות ולתוספות שאתם בוחרים.

המוצרים פרווה?

כן. כל המוצרים באתר הם פרווה.

לאילו אזורים אתם מספקים?

לכל הארץ, מדן בצפון ועד אילת בדרום. ההפצה נעשית במשאיות עם מערכות קירור.

איך מזמינים?

שולחים הודעה בווטסאפ או מתקשרים ל-08-9332332. סוכן אזורי חוזר אליכם, שולח מחירון ומתאם את האספקה.

אפשר לקבל דוגמאות לפני הזמנה?

כן. הסוכן האזורי מתאם דוגמאות של המוצרים שמעניינים אתכם.

למה אין מחירים באתר?

המחירון מיועד לעסקים בלבד ונשלח לפי פנייה. שלחו הודעה ונחזור אליכם.

איפה רואים את הרכיבים והאלרגנים?

רשימת הרכיבים, האלרגנים והערכים התזונתיים מופיעה על תווית כל מוצר. אפשר גם לבקש אותה מהסוכן לפני ההזמנה. הסימון ״פרווה״ או ״חלבי״ באתר מתאר את סיווג הכשרות בלבד, ואינו תחליף לבדיקת האלרגנים.

השאירו פרטים ונחזור אליכם

סוכן אזורי יחזור אליכם עם מחירון, המלצות למוצרים ודוגמאות לעסק.

מה מעניין אתכם? (אפשר לבחור כמה)

שדות עם * הם חובה. הפרטים ישמשו כדי לחזור אליכם ולהעביר את הפנייה לסוכן האזורי, ונשמרים במערכות של Google. פרטים במדיניות הפרטיות.

אפשר גם בווטסאפ, בטלפון או בקטלוג המלא:

ווטסאפ למחירוןלקטלוג המלא (נפתח בלשונית חדשה)08-9332332
ווטסאפ