
הסיפור של מאפה הבלקן מתחיל ב-1936 בבולגריה, שם הקים הסב יוסף בן דור את בית המאפה הראשון של המשפחה. דמותו מופיעה עד היום בסמל החברה.
ב-1988 המשפחה המשיכה את המסורת בישראל והקימה את מאפה הבלקן. היום המפעלים ביבנה מייצרים לחמים ומאפים קפואים, ומספקים מדי יום לחברות, לעסקים ולמאות לקוחות בכל הארץ.






